35 min 
Vegan Für 4 Personen
Für 4 Personen
1 Becher (175 g)
Hummus Sonnengetrocknete Tomaten
8 Scheiben
Bauernbrot
2
in Spalten geschnittene Kartoffeln
200 g
Feldsalat
2 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
rote Paprika
1 TL
schwarzer Pfeffer
100 g
zerkleinerte grüne Oliven
2
zerkleinerte rote Chilischoten
Zubereitung
1.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2.
Die Kartoffeln mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermengen.
3.
Auf ein Backblech geben und 25 Minuten im Ofen backen lassen.
4.
Einen Löffel Hummus auf jede Scheibe Brot streichen.
5.
Die Kartoffeln und den Feldsalat auf dem Brot anrichten, die Oliven und den roten Chili darüber streuen.
