1 Becher (175 g)
Hummus Classic
350 g
Champignons
3
Rote Zwiebel
2 EL
Olivenöl
2
Knoblauchzehen
1 TL
Kurkuma
1 TL
Kreuzkümmel
2
Frühlingszwiebeln als Topping
Zuerst die Champignons halbieren, die roten Zwiebeln in Scheiben schneiden und den Knoblauch kleinhacken.
Zwei Löffel Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln und den Knoblauch 5 Minuten lang anbraten.
Nach 5 Minuten die Pilze hinzufügen und mit einem Teelöffel Kurkuma, einem Teelöffel Kreuzkümmel und einem Teelöffel Salz würzen.
Alles mischen und etwa 8 Minuten kochen.
Anschließend die Pilze in eine Schale geben und den Hummus am Rand verteilen.